Кулинарный мастер-класс
Неотъемлемой частью культуры любого народа является его национальная кухня. Знакомство с её историей и великим разнообразием — все это приобщает детей к истокам чувашского народа. Именно в дошкольном возрасте у подрастающего поколения закладываются основы правильного поведения и отношение к еде, в частности, к традиционным чувашским блюдам.
В рамках недели Фестиваля родной культуры в МБДОУ «Детский сад №209 «Эврика» г. Чебоксары прошли кулинарные мастер-классы, на которых воспитанники под руководством воспитателей готовили национальное блюдо «Хуран кукли» и салаты. Готовятся «Хуран кукли» по старинному рецепту, внешне похожи на обыкновенные вареники. Для того, чтобы детям было всё понятно, каждый этап приготовления данного блюда был прокомменирован и показан.
Такие беседы способствуют приобщению детей к чувашской национальной кухне, традициям, формирует начало национального сознания и чувство гордости за свой чувашский народ.
Т.А. Михайлова,
заведующий МБДОУ «Детский сад №209 «Эврика» г. Чебоксары